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冬至，二十四節氣之首，是我國農歷中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今在宜陽冬至過節的習俗仍在延續。冬至俗稱“冬節”、“小年”、“長至節”、“亞歲”等。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。

宜陽地處河南省西部淺山丘陵區，洛河自西向東貫穿全境，形成西高東低“南山北嶺夾一川”的地形地貌。宜陽交通便利，氣候適宜，雨量適中，土質肥沃，物產豐盛。

早在春秋時期我國已經用土圭觀測太陽的方法測定出冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”

在宜陽縣張塢鎮平泉村有孔子曬書臺，相傳孔子的生日與冬至同一天，他的學生總在冬至這天舉行 “拜師禮”。后來人們紛紛效仿，每當冬至這天，學校的校董都會同鄉紳、村內主事、家長代表等，籌集善款慰問老師。傳承人崔金虎回憶，在他上學時候，冬至節到來時，學生都要放假一天，但不離開學校，學生家長聯合集資，在學校蒸蒸肉，師生家長共同聚餐，表達尊師重教之意。宜陽人還有冬至吃餃子的習俗，老人們常說“冬至吃餃子不會凍耳朵”。

冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，即“數九寒天”，也就是人們常說的“進九”，民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。冬至這一天是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天。冬至習俗至今還影響著宜陽人民的農業生產、生活習慣、節日禮儀等生產生活。