2015-05-26 2819次瀏覽
槲包制作技藝是豫西一帶只有欒川、嵩縣、盧氏、魯山、西峽等少數縣的一種過節獨特的食品。在豫西地區槲包的制作、食用歷史悠久。長期以來,作為一種重要的民間習俗沿襲至今。在豫西欒川、嵩縣等地端午節包槲包已成為人們不可缺少的過節方式。
槲包制作技藝共分采槲葉、洗槲葉、焯槲葉、泡四季豆、泡米、包槲包、煮槲包、食用等步奏。包槲包、吃槲包,送閨女等習俗是這些地區端午節、六月六特有文化特征,記載著這些地區的勞動人民勤勞淳樸性情,為研究豫西地區飲食文化、民俗文化有一定作用。
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