2015-05-26 3071次瀏覽
馬家牛肉湯歷史悠久，最早可追溯到清代咸豐初年（公元1851年），自馬家祖輩創始以來，沿襲至馬杰山清真湯館的主人馬世賢先生己有六代之多，其傳承系統是：（因前兩代名字失考，故從第三代說起）馬新接一一馬福升一一馬杰山一一馬世賢一一馬繼彪、馬繼承。
馬氏牛肉湯及輔料的價值有以下兩個個方面：營養價值、養生價值
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